Lead Head Chef

CV Wana Emas · 📍 Yogyakarta · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 9.000.000 – Rp 16.000.000 per month

CV Wana Emas, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di pusat kota Yogyakarta, sedang mencari Lead Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki visi dan pengalaman untuk memimpin tim kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan kreatif, dengan akses ke bahan-bahan segar dan bahan-bahan berkualitas tinggi. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan manfaat yang lengkap.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki visi untuk memimpin tim, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.

Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.

Membuat keputusan tentang pembelian bahan-bahan dan penyedia.

Memantau kinerja restoran dan memberikan laporan kepada manajemen.

Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan inovasi ke dalam operasi harian.

Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.

Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan efektif.

Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan.

Kemampuan untuk memantau kinerja dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

Kepatuhan terhadap standar keselamatan dan kesehatan makanan.

🛠️ Keahlian

<li>Leadership</li><li>Inovasi</li><li>Manajemen Tim</li><li>Kualitas dan Keamanan Makanan</li><li>Pengelolaan Bahan</li><li>Analisis Kinerja</li><li>Kepemimpinan</li><li>Komunikasi Efektif</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang